Alimentarse en la vejez

Alimentarse en la vejez

Las personas de la tercera edad no necesitan una dieta esencialmente distinta a la de los adultos jóvenes, salvo que tengan alguna enfermedad que requiera una dieta específica. El anciano debe recibir alimentos variados que proporcionen los nutrientes básicos. Hay que tener en cuenta que con la edad se necesitan menos calorías. La dieta debe

Las personas de la tercera edad no necesitan una dieta esencialmente distinta a la de los adultos jóvenes, salvo que tengan alguna enfermedad que requiera una dieta específica.

El anciano debe recibir alimentos variados que proporcionen los nutrientes básicos. Hay que tener en cuenta que con la edad se necesitan menos calorías. La dieta debe aportar suficiente fibra para evitar el estreñimiento.

Se deben limitar los alimentos que tengan colesterol y grasas saturadas, como por ejemplo las carnes y los huevos, así como el exceso de sodio y azúcares refinadas. También se debe prestar especial atención al calcio, pues a medida que se envejece los huesos se vuelven frágiles y se rompen fácilmente. Se debe mantener un peso saludable para así prevenir otros problemas o enfermedades crónicas. La actividad física es importante para la salud de los ancianos, ya que una de las características del envejecimiento es la pérdida de músculo. Caminar es un buen ejercicio

Hay que tomar suficientes líquidos. Algunos adultos mayores no toman suficiente agua por temor a orinar frecuentemente, sin darse cuenta de que esto les puede crear problemas de digestión y también los puede llevar a la deshidratación, sobre todo en las épocas de calor. En la vejez, se recomienda hacer “cinco” comidas al día en lugar de “tres”, como se acostumbraba en la juventud.

No es raro que ellos rechacen alimentos duros como la carne o pasen al estómago alimentos mal triturados. Las comidas deben ser preparadas adecuadamente y ofrecerlas en forma blanda, preferiblemente. La pérdida de los sentidos como el del gusto y el olfato, la sequedad en la boca, pueden también limitar aún más el gusto por la comida.

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(*) España 222, Paraná.

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